酒店及餐厅管理

在冰球突破官方平台获得酒店和餐厅管理学位,以进一步走向完美的工作或职业.

加入一个在世界范围内受到尊重的学术传统. 冰球突破mg平台的毕业生受到全球知名酒店的追捧,因为他们接受了实践教育和培训. 事实上, 这一传统甚至比学院本身还要古老——自从酒店最初作为一家顶级度假酒店运营以来,热情好客一直是保罗史密斯酒店的标志. 学习如何成为一个有效的主管,既能监督一个忙碌的团队,又能做出明智的商业决策,并使客人满意:

  • 在两个校内餐厅之一或附近的普莱西德湖获得实践经验, 世界级的度假胜地
  • 培养正直、专业和团队合作处理客户关系的才能
  • 了解市场营销、商业计划和财务的基本知识
  • 直接与教师和行业专业人士在管理级项目上合作
  • 通过在德国等地的学期学习机会,培养竞争优势, 瑞士, 意大利, 哥斯达黎加和厄瓜多尔

学生学习进入该领域的技能和背景,在快速的专业发展中占据优势. 这个副学士学位课程也为选择从事酒店行业的学生提供了基础, 度假及旅游管理本科学历.

关键的事实
  • A.A.S. 学位
  • 62学时(最低)的要求
    • 三分之一的学分必须来自文科和理科
  • 需要400小时的行业工作经验
    • 每个地点至少需要200小时的工作时间
    • 这是不计入学分的,也没有学费
职业选择
  • 企业活动协调员
  • 物业经理
  • 酒店销售
  • 前厅部经理
  • 餐厅经理
  • 酒店/度假村活动协调员
  • 酒店运营顾问
  • 餐饮管理
  • 客房部主管
课程 & 目标

样本课程:

  • 财务会计
  • 酒店、度假及旅游行业定位
  • 前厅部/物业管理
  • 食品生产概论
  • 食品服务及卫生
  • 营养
  • 餐厅和厨房运营
  • 酒店实习
  • 酒店会计

更多的项目信息和完整的课程列表可以在 大学目录. 有关节目策划表,请 点击这里.